Kácov
La première mention écrite sur le village date de 1352. À la fin du 14ème siècle, Kácov devint
ville.
Le château de Kácov se trouve à l’endroit de la citadelle médiévale de 15ème siècle, pillée par les serfs
lors de l’émeute des paysans en 1627. Il doit son apparence actuelle à la grande-duchesse Anne-Marie-Françoise de
Saxe-Lauenbourg, qui fut réaliser plusieurs modifications dans les années 1726 – 1733. Au cours du 19ème
siècle, il appartenait aux différents membres de la dynastie régnante des Habsbourg et fut nationalisé après la
création de l’état indépendant. En 2008, il devint la propriété de la commune qui cherche actuellement comment bien
l’exploiter.
Aujourd’hui, vous pouvez y découvrir l’exposition consacrée à l’histoire de Kácov qui fut un centre de la fabrication
et de l‘entreprise artisanale, ainsi qu’une importante station estivale de Posázaví. Il comprend une galerie de
tableaux où se relayent deux à trois fois par an des expositions de tableaux, desculptures ou de collages. Des
intérieurs d’origine ne restent plus que le salon bleu, le couloir du château et la chapelle avec l’exposition de
récepteurs radio historiques. Elle en compte des dizaines, en commençant par des récepteurs à cristal, des radios à
lampes et phonographes jusqu’aux postes à transistors.
Le circuit de visite avec un guide dure 45 minutes. Vous pouvez ensuite déguster au café du château un bon café choisi
dans une large gamme, du vin ou des gâteaux et pâtisseries. Pendant votre dégustation, vous pouvez admirer la grande
collection d’anciens moulins à café disposés directement dans le café.
Ces dernières années, la brasserie seigneuriale, fondée dans la seigneurie de Kácov en 1457, retrouve sa
renommée. La boisson dorée y était préparée pendant 500 ans, jusqu’en 1957, année de sa fermeture. La fabrication fut
heureusement relancée en 2002 et aujourd’hui, on y fait cuire de nouveau l’excellente bière Hubertus, dont la vente
atteint 20 mille hectolitres par an. Le fabricant tient énormément à la tradition. La bière locale est fabriquée à
partir de matières premières de haute qualité – l’houblon de Žatec et le malt tchèque. L’eau utilisée pour la
fabrication provient de leur propre puits. Hubertus est une bière non pasteurisée, sans adjonction de substances
chimiques, elle conserve donc son caractère d’origine et toutes les vitamines. Depuis quelques années, la brasserie de
Kácov est un arrêt incontournable de nombreux amateurs de sports nautiques à Sázava. La bière peut être également
dégustée dans le cadre de la visite en compagnie de charmantes guides directement dans la cave de bières de
garde.
Contact:
Zámek Kácov
Jirsíkova 157, 285 09 Kácov
Tél.: +420 327 324 204, Tel./Fax: +420 327 324 375
Site Web: www.zamek-kacov.cz
Pivovar Kácov
Pivovar Hubertus, a. s.
V Podskalí 6, 285 09 Kácov
Tél.: exkurze +420 327 324 693
Site Web: www.pivovarkacov.cz